Franse Zuurkoolsoep Met Spekjes



 

 Ingrediënten 

250 gr Zuurkool 
2 grote aardappelen 
2 uien 
4 teentjes knoflook 
200 gr spekjes 
verse tijm 
laurierblad 
peperkorrels

Deze soep heeft een zuurtje, het zoute van de spek en het romige van de aardappel. Heerlijke combinatie! Lekker met kaas-ui brood of vers stokbrood overbakken met kaas.

Vegan, vegetarisch, gluten of lactose vrij? Serveer de spekjes als topping en iedereen kan van deze soep genieten!