WINTERSOEP
Koken voor iedereen uit één pan! Lactosevrij? Glutenvrij? Notenallergie? Vegan? Vegetarisch?
Met onze soep filosofie ben je bijna last-minute flexibel om aan alle wensen van het hele gezelschap te voldoen!
"Want koken is cultuur, koken is verbinding en koken is liefde delen zonder woorden."
- Richelle Beerens
SEIZOEN
Per maand zie je wat je op dat moment vers uit de tuin haalt en welke recepten daarbij horen. De Winter editie omvat december, januari en februari.
Ideaal voor mensen met een moestuin en handig voor iedereen! Seizoensgroenten zijn het meest vers en hebben de beste smaak. EN ze zijn vaak in de actie! Lekker gezond ook voor de portemonnee.
CULTUUR
Het kookboek is Nederlands - Engels geschreven. Op een makkelijke manier leer je vanzelf de product namen herkennen bijvoorbeeld tijdens vakantie of wanneer je toch eens een Engels recept wilt bereiden.
Anderzijds is het ook een laagdrempelige manier voor mensen die geen of moeilijk Nederlands spreken om een stukje van de taal te leren.
VOEDINGSWAARDES
Van alle recepten zijn in de tabellen de bijhorende voedingswaardes berekend.
Zo kan iedereen per recept zijn eigen doelen bepalen! Koolhydraat arm of juist rijk? Laag in kcal? Extra vitamines nodig?
Alle recepten zijn in de basis vegan. Met de verrijkende toppings bepaal je zelf last minute wie welke eetwensen heeft. Vegan? Vegetarisch? Dubbele portie vlees? Notenallergie? De flexibiliteit is eindeloos!
WINTERBOEK BESTELLEN
Elke editie is opgebouwd uit 3 maanden. Elke maand bevat 12 recepten. Per maand 5 recepten met Europese smaken en 5 recepten met smaakprofielen uit andere continenten. Met hiernaast als bonus twee feestdagen soepen!
Laat je verrassen door unieke smaak combinaties met als basis herkenbare bouillons aangevuld met verrijkende toppings.
WINTERBOEK BESTELLENMOESTUIN
Wat gebeurd er in de winter tuin? Welke groente zijn in december, januari en februari in het seizoen?
OVER ONS
In mijn lunchservice serveer ik al jaren verse huisgemaakte seizoenssoepen. De creativiteit is helemaal uit de hand gelopen en we hebben bijna nooit twee keer dezelfde soep geserveerd. De soep passie is gegroeid en onderdeel geworden van het dagelijkse leven.
Steeds vaker kreeg ik de vraag naar de recepten van de soepen en hoe ik op die ideeën en combinaties kwam. Toen was de keus makkelijk gemaakt: een seizoensoep kookboek schrijven!
