SINT MAARTEN

met broodje knakworst

🇳🇱🌭🥣 𝐁𝐫𝐨𝐨𝐝𝐣𝐞 𝐊𝐧𝐚𝐤𝐰𝐨𝐫𝐬𝐭 𝐒𝐨𝐞𝐩 🏮❤️

Een echte Hollandse knipoog naar een gezellige traditie! 🇳🇱✨ Deze soep is geïnspireerd op Sint-Maarten, dat ieder jaar op 11 november wordt gevierd. Kinderen trekken dan met kleurrijke lampionnen langs de deuren, zingen Sint-Maartenliedjes en krijgen iets lekkers. Het feest herinnert onder andere aan het verhaal van Sint Martinus, die zijn mantel deelde met een arme bedelaar. 🏮🕯️

Voor veel gezinnen hoort daar ook een snelle hap bij voordat de lampionnentocht begint. En wat past daar beter bij dan een broodje knakworst? 🌭 Die vertrouwde smaken vormen de inspiratie voor deze bijzondere soep!

De basis is een heerlijke, romige combinatie van aardappel, zuurkool, mosterd en prei. De aardappel zorgt voor een zachte, romige structuur, terwijl de zuurkool en mosterd een friszuur en pittig accent toevoegen.

Als topping komen er natuurlijk knakworstjes op, samen met kleine bladerdeeghapjes gevuld met knakworstjes. 🥐🌭 Een feestelijke combinatie die je meteen terugbrengt naar die gezellige avonden vol lichtjes, liedjes en lekkers.

Hollands, romig, hartig en een tikje nostalgisch — de perfecte soep om op te warmen voordat de kinderen met hun lampionnen op pad gaan! 🧡🏮

🌱 Vegetarisch? Gebruik vegetarische knakworstjes en vegetarische bladerdeeghapjes! 💚

🌱 Veganistisch? Gebruik veganistische knakworstjes, plantaardig bladerdeeg en een volledig plantaardige bouillon! 💚