Overslaan naar inhoud

Afrikaanse Schorseneren met Cashew


Ingrediënten 

1 kg schorseneren 

2 grote zoete aardappelen 

bouillonblokje

2 uien 

4 teentjes knoflook 

cashew noten 

Qâlat daqqa 

Kurkuma 

Witte peper 

Fenegriek 

Gember

Schorseneren, een echte aardse winter-asperge soep! Als je niet kan wachten tot het asperge seizoen weer begint is dit echt een soep voor jou! 
Deze soep is aromatisch, aards, zoet met een vleugje pit. Lekker met een (ham)kaas croissantje. Vegan, vegetarisch, gluten of lactose vrij? Met dit recept hoef je nergens naar om te kijken!