OKTOBERFEST BIERSOEP

met bratwurst en kaas

🇩🇪🍺🥣 𝐃𝐮𝐢𝐭𝐬𝐞 𝐁𝐢𝐞𝐫𝐬𝐨𝐞𝐩 𝐦𝐞𝐭 𝐁𝐫𝐚𝐭𝐰𝐮𝐫𝐬𝐭 🌭🧀❤️

Oktoberfest is coming! 🍺🇩🇪 In München wordt de Wiesn dit jaar gevierd van 19 september tot en met 4 oktober. Tijd dus voor een goed gevulde Duitse soep! 🎉

Geïnspireerd op de Duitse biersoep maakte ik mijn eigen versie. Romig, hartig en lekker stevig, met aardappel, wortel en bleekselderij. 🥔🥕🌿

Daarbij gaan kaas en mosterd voor die heerlijke volle smaak. En als finishing touch komen er kleine bratwursten en oude kaas bovenop. 🌭🧀

Een echte bodem voor het feest! Lekker vullend en perfect om de avond goed mee te beginnen. 🍺🥣🎉

Vegetarisch? De basis van de soep is vegetarisch. Laat de bratwurst weg voor een vegetarische versie. 🌱

Veganistisch? Laat de kaas en bratwurst weg en de soepbasis is vegan. 🌱