Zum Inhalt springen

Romige Prei Quatro Frommagi


Ingrediënten 

3 prei 

bouillon blokje of lavas 

1 bol knoflook 

200 gr cheddar 

200 gr belegen kaas 

200 gr parmezaanse kaas 

200 gr geitenkaas 

verse tijm 

peperkorrels

Een lekker romige kaassoep met prei voor de frisse smaak en lekker veel knoflook voor het zoetje. 
De scherpere smaak van cheddar en belegen kaas is een goede basis voor een rijke bouillon met een volle smaak. De geitenkaas als topping versterkt de zoete smaak van de verse knoflook. 
Hou met deze soep wel je natrium, vet en fosfor gehalte in balans met de rest van de dag. Het bouillonblokje is door het natrium gehalte van de kaas niet perse noodzakelijk en kan ook vervangen worden door andere kruiden zoals lavas.