ROMIGE PAPRIKA

​​met geitenkaas

🌶️🥣 𝐑𝐨𝐦𝐢𝐠𝐞 𝐏𝐚𝐩𝐫𝐢𝐤𝐚𝐬𝐨𝐞𝐩 🧀🌿

Een heerlijke, zachte soep met een verrassend diepe smaak! ❤️ De paprika wordt eerst geroosterd, waardoor hij heerlijk zoet wordt en extra veel smaak krijgt. Dat geeft deze soep die lekkere geroosterde, bijna licht rokerige smaak.

De courgette zorgt ondertussen voor de natuurlijke romigheid van de soep, zonder dat er veel room nodig is. Samen vormen de geroosterde paprika en courgette een heerlijk zachte en smaakvolle basis. 🌶️🥒

Als finishing touch krijgt de soep geitenkaas en bosui als topping. De romige, licht pittige geitenkaas en de frisse bosui zorgen voor een mooie combinatie met de zoete geroosterde paprika. 😋

Een kleurrijke en verrassend lichte soep die heerlijk is als lunch of als voorgerecht bij een gezellige maaltijd.

Vegetarisch? Deze soep is vegetarisch, inclusief de topping. 🌱

Veganistisch? Laat de geitenkaas achterwege of kies voor een veganistisch alternatief en de soep past ook binnen een veganistische maaltijd. 🌱